牛奶馒头500克面粉配方(纯玉米面窝头怎么做即软和又好吃)

大家好，我是库盘“馒头达人”。今天我要和大家分享一个超级好吃的食谱——牛奶馒头！这款馒头不仅口感软糯，香甜可口，简直是早餐的绝佳选择。

准备500克面粉。面粉的选择很重要，我推荐使用高筋面粉，这样可以使馒头更加松软。需要加入一些配料来提升馒头的口感。是牛奶，牛奶的醇香味道会让馒头更加美味。需要150毫升牛奶，可以选择全脂牛奶或者低脂牛奶，根据个人口味来决定。加入适量的白糖，这样可以增加馒头的甜味。加入5克酵母和适量的盐，这样可以帮助面团发酵和提升香味。

开始制作牛奶馒头。将面粉放入一个大碗中，加入酵母、盐和白糖，搅拌均匀。慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，直到面粉和牛奶完全混合在一起。，用手揉搓面团，直到面团变得光滑有弹性。这个过程需要一些耐心和力气，一定要坚持下去，相信我，这里要说的成果一定会让你满意。

揉好的面团放置在温暖的地方，静置发酵大约1个小时，直到面团发酵至两倍大。发酵的时间会根据温度和天气的不同而有所变化，要根据实际情况来决定。

当面团发酵好后，开始制作馒头。将面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小面团。用手将小面团搓成圆形，放在已经铺上油纸的蒸锅中。，每个馒头之间要留有一定的间隔，因为它们会在蒸的过程中膨胀。

将蒸锅放入蒸锅中，加盖，用大火蒸10-15分钟。蒸的时间也会根据馒头的大小和个人口感而有所不同，可以根据自己的喜好来调整。

当蒸锅里冒出香气时，就表示馒头已经蒸熟了。将蒸锅取出，小心打开锅盖，让馒头冷却一会儿。你就可以享受松软香甜的牛奶馒头啦！

牛奶馒头，还有一种特别的窝头——纯玉米面窝头。这款窝头以纯玉米面为主要原料，口感细腻，香甜可口。制作方法与牛奶馒头类似，只是将面粉换成纯玉米面即可。你也可以尝试在纯玉米面窝头中添加一些蔬菜或者肉类，增加口感的多样性。

希望大家喜欢我的牛奶馒头和纯玉米面窝头的制作方法。这些美味的早餐食物不仅能够为提供充足的能量，还能看看大家一天的心情变得更加美好。记得每天都要为自己准备一份营养丰富的早餐，从而迎接新的一天！

祝大家早餐愉快，每天都充满好心情！