水果硬糖绿蜡

介绍

水果硬糖绿蜡是一种经典的糖果，外表呈现出透明的绿色，内部则是各种水果的味道。它是一种口感酥脆、甜度适中的糖果，深受大众的喜爱。

制作过程

1. 准备材料：白砂糖、葡萄糖浆、食用色素、水果香精等。

2. 将白砂糖和葡萄糖浆放入锅中，加入适量的水，慢火加热。

3. 煮至糖浆温度达到150℃，加入食用色素和水果香精，搅拌均匀。

4. 将糖浆倒入硬糖模具中，晾凉。

5. 取出硬糖，用砂糖粉撒在表面，防止粘连。

6. 将硬糖放入密封袋中，保存。

营养价值

水果硬糖绿蜡的主要成分是糖，每100克含有约380千卡的热量。另一方面，糖果中还含有一定量的碳水化合物、脂肪和蛋白质等营养成分。但是，由于糖果中含有大量的糖分，长期大量食用会导致肥胖、蛀牙等健康问题，想说应适量食用。