牛肉面阳春面rar

说起吃，那可是咱四川人的一大乐趣。这不，今天咱们就来聊聊两种让人口水直流的面食——牛肉面和阳春面。这两种面在四川可是家喻户晓，各有各的特色，让人回味无穷。

咱们先说说牛肉面。这牛肉面啊，那可是咱们四川人最爱吃的面食之一。你看那红彤彤的牛肉，炖得酥烂入味，再配上那劲道的面条，一入口，那叫一个美！说起这牛肉面，我就忍不住要流口水了。记得小时候，每次去牛肉面馆，我都会迫不及待地跑到窗口，对着老板喊一声：“老板，来一碗牛肉面！”那老板一见我，就笑眯眯地给我端上一碗热气腾腾的牛肉面。那时候，我总是迫不及待地先喝上一大口汤，那汤鲜得不得了，喝下去，全身都暖洋洋的。

牛肉面嘛，关键还得看那牛肉。咱们四川的牛肉面馆，那牛肉都是选用上好的牛腱子肉，炖得酥烂入味。炖牛肉的时候，老板还会放一些八角、桂皮、香叶等香料，让牛肉的香味更加浓郁。炖好的牛肉，红彤彤的，看起来就让人食欲大增。再配上那劲道的面条，那味道简直了得！

说到这里，我都要忍不住流口水了。那牛肉面里的牛肉，炖得酥烂，入口即化，再搭配上那浓郁的汤汁，简直是人间美味。而且，牛肉面里的配菜也很多，有黄豆、豆腐皮、青菜等，营养又美味。

再来说说阳春面。这阳春面啊，那可是咱们四川人早餐的。阳春面，顾名思义，就是春天吃的面。这面简单却美味，面条筋道，汤汁鲜美，让人吃了还想吃。

阳春面的做法也很简单。将面条煮熟后，捞出过冷水，沥干水分。将煮好的面条放入碗中，加入适量的酱油、醋、辣椒油等调料，搅拌均匀。再倒入热汤，一碗美味的阳春面就做好了。

这阳春面啊，关键还得看那汤。咱们四川的阳春面馆，那汤都是用鸡骨、猪骨、羊肉等熬制而成，汤汁鲜美，营养丰富。喝上一口汤，那叫一个爽！

说了这么多，我都要饿了。牛肉面和阳春面，都是咱们四川人最爱吃的面食，各有各的特色，让人回味无穷。下次你们去四川，可一定要尝尝这两种美味哦！