灿烂的遗产 盘

这话说来话去，还得从我们那嘎达的一个老街说起。话说当年，那嘎达可是出了个了不得的人物，名叫张三炮。张三炮这名字听起来是不是有点意思？那可不是一般的人物，他那事迹，简直就是在我们那嘎达传成了传说。

张三炮，原名张三，只因他从小喜欢放炮仗，所以街坊邻居都喊他“三炮”。这小子长得人高马大，性格豪爽，最擅长的就是摆摊卖小吃。他那小吃摊，简直就是我们那嘎达的美食天堂，是哪个时节，你总能在这摊子上找到最地道的美味。

张三炮的摊子上，最出名的要数他那一手绝活——油酥烧饼。那烧饼皮脆内软，香喷喷的，让人一看就垂涎欲滴。他卖烧饼有个特点，那就是从不秤，而是用他那双粗大的手，一抓一个准，准得就像用秤一样。这手艺，在我们那嘎达可是出了名的，好多人都说：“张三炮的烧饼，一抓一个准，吃不。”

这事儿还得从张三炮年轻的时候说起。那时候，他还在城里打工，一天，他在一家小吃店帮忙。那家店老板是个高手，手艺高超，烧饼做得那叫一个绝。张三炮眼馋得不得了，天天跟着老板学手艺。有一天，老板问他：“三炮，你这么喜欢学，是不是也想开个小吃摊？”张三炮眼睛一亮，连忙点头：“老板，我做梦都想开个摊子，卖我自己做的烧饼。”

老板笑了笑，说：“好，我教你一招，保证你一抓一个准。”说完，老板就教了他那套独特的抓烧饼技巧。张三炮学得特别认真，回家后就天天练习，终于练成了这一手绝活。

后来，张三炮辞了工作，回到老家，开起了自己的小吃摊。那生意，简直好得不得了，每天都有人排队买他的烧饼。张三炮也因此成了我们那嘎达的传奇人物。

有一天，有个来采访张三炮，问他：“张三炮，你为什么这么？”张三炮笑着回答：“嘿其实也没啥，就是用心去做，用心去抓。我抓烧饼就像抓钱一样，一抓一个准，准得让人心里都舒服。”

采访结束后，把张三炮的故事写成了一篇报道，发到了各大报纸上。这下子，张三炮的更大了，各地的人都想来尝尝他的烧饼。

张三炮的生意越做越大，但他始终没忘记自己的初心。他总是笑着说：“我这烧饼，虽然好吃，但最重要的还是那份‘人’味。只要我还有一口气在，就会把这份‘人’味传承下去。”

如今，张三炮已经退休了，但他那小吃摊还在继续经营。每当夜幕降临，街坊邻居都会围在摊子旁，品尝那些散发着油香味的烧饼。而张三炮的故事，也成了我们那嘎达最灿烂的遗产，代代相传。